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DEITOS 1F / 明太子・加工食品

久原本家 椒房庵・茅乃舎

モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり
椒房庵からしめんたいこは、北海道産たらこを使用し、卵本来のうまみと歯ごたえを生かした逸品。化学調味料・保存料無添加の仕上げの茅乃舎だしも自慢の品です。

営業時間
8:00~21:00
電話番号
092-412-8208
取扱い商品
明太子・加工食品
公式サイト
http://www.kayanoya.com/shop/hakata-deitos/

2017/09/05

「美味しさの理由は…」

いつも久原本家博多駅デイトス店を
ご利用いただき、ありがとうございます。

ブログ担当 岩崎です。

今年も販売開始いたしました、
毎年大人気の茅乃舎の「おでんの素」。
その美味しさの理由と簡単な作り方をご紹介いたします!

美味しさの理由、それは3段階の味付けです!

1.茅乃舎だしでだしをとる

焼きあごや真昆布、鰹節、うるめいわしなどを
細かく粉砕した「茅乃舎だし」

2.昆布つゆを入れる

福岡県産丸大豆醤油と二段熟成醤油という二種類の醤油を使い、
国産昆布粉を加えた「昆布つゆ」

3.鰹つゆを入れる

自社製魚醤、鰹粉を加えた「仕上げの鰹つゆ」

茅乃舎だしに具材を入れ、昆布つゆを投入!
ここで味を染み込ませます。
仕上げは鰹つゆにおまかせ!
香りのいいおでんの完成!

美味しく、簡単に、本格的なおでんが作れます。

大根、ちくわ、糸こんにゃく、つくね、たまごなど、
お好きな具材をご用意ください。

店頭キッチンではご試食もご用意しております。
博多駅へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。