ショップ


DEITOS 1F / 明太子・加工食品

久原本家 椒房庵・茅乃舎

モノ言わぬモノにモノ言わすモノづくり
椒房庵からしめんたいこは、北海道産たらこを使用し、卵本来のうまみと歯ごたえを生かした逸品。化学調味料・保存料無添加の仕上げの茅乃舎だしも自慢の品です。

営業時間
8:00~21:00
電話番号
092-412-8208
取扱い商品
明太子・加工食品
公式サイト
http://www.kayanoya.com/shop/hakata-deitos/

2017/05/17

辛味と旨味の【博多 辛醤(しんじゃん)】

いつも久原本家 博多駅デイトス店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ブログ担当 坂井です。

最近日差しも強くなりましたが、少しジメッとした湿気も感じます。
そんな時こそ、目の覚める辛いものを食べたくなりませんか?

そこで今回は博多限定 椒房庵ブランドから
「博多 辛醤(しんじゃん)」をご紹介いたします!

博多 辛醤(しんじゃん) 185g 540円(税込)

辛醤はうまみ、酸味、そして辛味のバランスが
絶妙な調味料です。
唐辛子や、豆板醤の代わりとしてお使いいただけます。

辛醤を使ってキムチも簡単に作れますので、
ご紹介いたします♪

《材料》2人分
白菜:1/4個 にんにく:1片 塩:小1 辛醤:大2
お好みで鰹節適量

《作り方》
①ざく切りした白菜をボウルに入れ、塩でもみ30分程おく。
しんなりしてきたらしっかり絞る。
②辛醤、すりおろしたにんにく、①の白菜を袋に入れ、
軽く揉みこみ味をなじませる。
③器に盛り、鰹節をかけていただく。

その他にも、
から揚げ、炒めもの、鍋に入れる、などなど、、、
幅広い料理にお使い頂けます。

博多駅デイトス一階 みやげもん市場内
久原本家 博多駅デイトス店にて
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!